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May 18, 2023

バルフォア ホテルのメズクラが毎日のブランチとディナー メニューを導入

Mehzcla è il ristorante latinoamericano del Balfour Hotel.

ハイゲートが経営するバルフォア・ホテルのラテンアメリカ風のレストラン、メズクラは、夏に間に合うように6月9日に新しい毎日のブランチとディナーメニューを導入する。 スペイン語の「混合」をもじった Mehzcla は、ホテル全体に見られるラテンアメリカの影響を、ホテルのマイアミビーチの伝統に敬意を表してエキゾチックなラテンのレシピや食材で統一しています。 ブランチは毎日午前 8 時から午後 4 時まで提供されます。 夕食は午後5時から午後10時までです

ビーチからわずか 1 ブロックのバルフォア ホテルは、マイアミ ビーチのサウス オブ フィフス エリアにある歴史あるアールデコ様式の宝石で、サウス ビーチの喧騒からすぐのリラックスできるフレンドリーな地域のオアシスを提供しています。 ホテルのヤシの木が並ぶ開放的な中庭は、メズクラの常連客が緑豊かなバナナ畑や新鮮な蘭に囲まれて食事をしたり交流したり、絵のように美しいガラス窓を通してホテルのプランジ プールを眺めたりできる屋外スペースで 2 つの建物を繋いでいます。

ブランチの新メニューには、オランデーズソースとチャイブを添えたイングリッシュマフィンにスモークサーモンを乗せたサーモンベネディクト（$21）や、キューバトーストとピリッとしたモジョポークを添えた古典的な料理を南フロリダ風にアレンジしたマイアミベネディクト（$21）が含まれます。コリアンダーのオランデーズソース。 ブランチ愛好家は、サクサクのフライドチキンにふわふわのワッフルとサツマイモを組み合わせ、熱い蜂蜜を添えたクラシックなチキン アンド ワッフル ($21) や、メズクラのモジョ ポークとジャガイモ、玉ねぎ、ピーマンとポーチドエッグ。 ビーガンとベジタリアンは、ローストしたカリフラワー、古代穀物、トスカーナのケールとカラバザを緑色の女神のドレッシングで和えたカリフラワー パワー ボウル ($18) や、ネギ、甘い玉ねぎ、ローマ トマト、カリカリのスクランブル豆腐を添えた豆腐ペリコ ($14) を気に入るはずです。幼魚とグアサカ。

さらに、Mehzcla のゲストは、ディナー メニューでさまざまな新しいプレートをお楽しみいただけます。その中には、ヒレ キャビア、イクラ、クレマをトッピングし、チャイブを添えた、シューストリングのフライド ポテトのプレートである Que Fancy Fries ($15) が含まれます。 Jalea Mixta ($18) は、キーウェストのエビ、イカ、ユキータにクリオーラと味マヨソースを組み合わせたものです。 または豚バラ肉（$15）、甘いプランテンのフフ、サルサクリオーラ、赤玉ねぎのピクルスを添えて。 同レストランでは、シャキシャキのアイスバーグレタス、ローストコーン、赤ピーマン、黒豆、家宝のベビートマト、赤玉ねぎのピクルス、マドゥロ、ケソ・フレスコを緑の女神ドレッシングで添えたカリビアン・コブ・サラダ（19ドル）も紹介している。

メインコースでは、ゲストは、熟成チェダー、レタス、トマト、玉ねぎ、オーサムソース、オプションの目玉焼き（カバロ）をトッピングしたブリオッシュバンズにアンガスブレンドパティを乗せたスマッシュフリッタバーガー（$18）などのプレートを満喫できます。 カデラス（$15）、コリアンダーとライムの鶏もも肉のピンチョス、苦菜とパプリカで焼いた子魚添え。 またはフロリダ産鯛の丸ごと（市場価格）、トストーネ、新鮮なアボカド、トマト、玉ねぎのピクルス、サルサベルデを添えて。

「これらの新しいメニューは、私たちの食への愛情と、ラテンアメリカ文化とそのマイアミビーチへの影響への感謝を組み合わせたものです」と食品・飲料地域ディレクターのガブリエル・リベラ氏は述べています。 「ゲストと市内の多文化の食シーンを体験したい地元の人々の両方に、毎日のブランチメニューをデビューさせることができて興奮しています。可能な限り最も本物の方法で世界的な影響を受けた料理の目的地を提供できることを誇りに思っています。」

バルフォア ホテルのラテンアメリカへの敬意は、メズクラのデザイン全体に見られます。 ダイナーは、美しいオーシャン ドライブを見渡す十分な屋外席を備えたラップアラウンド テラスを通ってレストランに入ります。 ダイニング ルームは、歴史ある建物のオリジナルの大理石の暖炉を中心に構成されており、テラゾーの床とクラシックなカクテル プログラムを提供する居心地の良いロビー バーが特徴です。 ホテルのソーシャルハブとして機能するこのスペースは、豪華な籐の家具、ポップなトロピカルプリント、温かみのある色合いでマイアミの多様な文化シーンを称賛しています。

Mehzcla は、マイアミ ビーチのオーシャン ドライブ 350 番地にあるバルフォア ホテルにあります。 ブランチは午前 8 時から午後 4 時まで、ディナーは午後 5 時から午後 10 時まで毎日営業しています。ご予約については、Seven Rooms にアクセスするか、305.538.1055 までお電話ください。 詳細については、thebalfourmiamibeach.com/ Dining をご覧いただくか、Instagram で @BalfourHotel をフォローしてください。

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